
本日のゲストは、IT企業から修行を経て、2021年にご自身の酒造を誕生させたhaccobaオーナー兼醸造家の佐藤太亮さんです。
【佐藤さんプロフィール】
酒蔵 haccoba(はっこうば)のオーナー・醸造家で蔵元一代目。IT企業に勤める傍ら日本酒を飲み歩き、酒蔵立ち上げを志す。阿部酒造(新潟・柏崎)での修行を経て、2021年2月、南相馬市小高に念願の酒蔵を誕生させる。
【haccoba Instagram】
https://www.instagram.com/haccoba/
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