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談話食間 Beyond Your Taste
PeiPei&Irene
187 episodes
1 week ago
我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn
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我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn
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EP169 PROMETTENTE |以台味靈感入義式靈魂,一群年輕人創立的義大利麵專賣店|with Tsou
談話食間 Beyond Your Taste
26 minutes
6 months ago
EP169 PROMETTENTE |以台味靈感入義式靈魂,一群年輕人創立的義大利麵專賣店|with Tsou
『Promettente』是一間義大利麵專賣店,店名是義大利文的「年輕有為」,也正好對應到經營這個品牌的幾位年輕人上,在疫情期間從東湖店開始,一路走到現在,除了東湖店以外,還有永春店、永和店,一共三間分店,每一間的風格也都不同。 有別於傳統義大利麵,Promettente 喜歡加入一些創新元素,尤其是有台灣味的食材,例如用白蘄(當歸老酒)當原料研發的「白蘄老酒海鮮麵」,以及用乾鍋方式調理骰子牛的「火山菲力骰子麵」,另外也有大受歡迎的「古月海鮮奶油燉飯」,使用多種胡椒和香料製作的白醬義大利麵。除此之外,餐前麵包也是店裡特別請麵包師傅來製作,好吃到客人甚至說是被義大利麵耽誤的麵包店,就等大家聽完這集去試試! ----------------- 【PROMETTENTE】 Instagram:https://www.instagram.com/promettente_/ ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website:https://beyondyourtaste.com/ Instagram:https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook:https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事:https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn
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我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn