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談話食間 Beyond Your Taste
PeiPei&Irene
187 episodes
1 week ago
我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn
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我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn
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EP168 大眾酒場 TOKU|從美式加州卷到昭和鄉土料理,台美日三國混血的深夜食堂|with Toku
談話食間 Beyond Your Taste
43 minutes
6 months ago
EP168 大眾酒場 TOKU|從美式加州卷到昭和鄉土料理,台美日三國混血的深夜食堂|with Toku
在信義區的巷弄裡藏著一間很特別的店——大眾酒場 TOKU,老闆 Toku 從小在日本長大,19歲到美國,主持過節目、出過好幾本書,也當過英文和日文老師。14 年前他開了這間店,把懷念的昭和時期家常菜帶回台灣,打造這個很有故事的「公共客廳」。 這裡沒有制式化的菜單,你可以吃得到昭和時代的鄉土煮物、也有美式加州壽司卷,網路上甚至有人說,老闆會通靈,許願想吃什麼日式料理他都能變出來。 這裡也不只是吃飯的地方,更像一個充滿故事的深夜食堂:有人在這裡認識到結婚,也有人離婚;有人在一杯酒的時間,從陌生人變成朋友。 聽完這集節目如果想更認識這間店,歡迎追蹤老闆經營的 TikTok: tokutoku0202,看他多采多姿有趣的一面! ----------------- 【大眾酒場 TOKU】 Instagram:https://www.instagram.com/kimuratokunosuke/ Address:台北市信義區基隆路一段147巷5弄11號 ----------------- 【談話食間 Beyond Your Taste】 Website:https://beyondyourtaste.com/ Instagram:https://www.instagram.com/beyond.your.taste/ Facebook:https://www.facebook.com/Beyond.Your.Taste/ 請Pei和Irene喝杯咖啡讓我們分享更多店家故事:https://pay.soundon.fm/podcasts/2beb36ae-d6a1-4f94-ab95-79701fdaa707 【Podcast 剪輯 by Pei Lee】 -- Hosting provided by SoundOn
談話食間 Beyond Your Taste
我們熱愛美食,更喜歡餐飲店家背後的小故事,無論是各種開店的契機、店家設計與研發食物的靈感、人與人之間的小插曲。希望能將店家的每一份心意,透過自己的聲音確實傳達給熱愛美食,也注重生活質感與細節的你。 商務/品牌合作 or 聽眾回饋,都歡迎來信:beyondyourtaste@gmail.com -- Hosting provided by SoundOn