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鲸鱼咖啡风味录
鲸鱼家Alice
30 episodes
9 months ago

「鲸鱼咖啡风味录」
一档专注咖啡生活方式的中文播客节目,关注精品咖啡产业链的各环节工艺和技术革新带给咖啡的风味变化。关心表面结果背后的 HOW 和 WHY 带来的差异。


「鲸鱼咖啡风味录」的主理人是 Alice,10多年的咖啡烘焙经验,化学科班出身,习惯用方程式解读和表达咖啡各种风味。
对全球各大精品咖啡产区熟悉,深入了解咖啡种植和处理发酵过程,获取一手精品咖啡豆。

组织“鲸鱼家咖啡测评团“,测评各类咖啡萃取器具、专研咖啡风味品鉴,用大量实践数据提升咖啡风味品质。

目前在广州开了一家「木祖祖」咖啡体验店,从事咖啡生熟豆进出口、咖啡教学、提供咖啡品饮服务。



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「鲸鱼咖啡风味录」
一档专注咖啡生活方式的中文播客节目,关注精品咖啡产业链的各环节工艺和技术革新带给咖啡的风味变化。关心表面结果背后的 HOW 和 WHY 带来的差异。


「鲸鱼咖啡风味录」的主理人是 Alice,10多年的咖啡烘焙经验,化学科班出身,习惯用方程式解读和表达咖啡各种风味。
对全球各大精品咖啡产区熟悉,深入了解咖啡种植和处理发酵过程,获取一手精品咖啡豆。

组织“鲸鱼家咖啡测评团“,测评各类咖啡萃取器具、专研咖啡风味品鉴,用大量实践数据提升咖啡风味品质。

目前在广州开了一家「木祖祖」咖啡体验店,从事咖啡生熟豆进出口、咖啡教学、提供咖啡品饮服务。



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20 鲸鱼家2022新成员招募—家庭咖啡师特辑
鲸鱼咖啡风味录
9 minutes 59 seconds
3 years ago
20 鲸鱼家2022新成员招募—家庭咖啡师特辑
鲸鱼咖啡风味录

「鲸鱼咖啡风味录」
一档专注咖啡生活方式的中文播客节目,关注精品咖啡产业链的各环节工艺和技术革新带给咖啡的风味变化。关心表面结果背后的 HOW 和 WHY 带来的差异。


「鲸鱼咖啡风味录」的主理人是 Alice,10多年的咖啡烘焙经验,化学科班出身,习惯用方程式解读和表达咖啡各种风味。
对全球各大精品咖啡产区熟悉,深入了解咖啡种植和处理发酵过程,获取一手精品咖啡豆。

组织“鲸鱼家咖啡测评团“,测评各类咖啡萃取器具、专研咖啡风味品鉴,用大量实践数据提升咖啡风味品质。

目前在广州开了一家「木祖祖」咖啡体验店,从事咖啡生熟豆进出口、咖啡教学、提供咖啡品饮服务。