ว่าด้วยจุดเริ่มต้นของบทประพันธ์ “ปลายจวัก” กว่าจะเป็นละครพีเรียดที่เต็มอิ่มด้วยรสรัก เต็มอิ่มด้วยรสล้ำจากอาหารไทยหลากหลายเมนู อะไรคือแรงบันดาลใจให้คุณสรรัตน์ สร้างสรรค์บทประพันธ์เรื่องนี้ ทำไมต้องเป็นเรื่องราวของอาหาร ทำไมต้องเป็นสมัยรัชกาลที่ 5 ความตั้งใจตั้งแต่เริ่มต้น ทำให้ปลายจวักเป็นละครพีเรียดที่ละเมียดละไมในทุกกระบวนการ และนี่คือจุดเริ่มต้นของละครเรื่องนี้