Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee
Бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.
All content for «Внутренняя кухня» is the property of Skuratov Coffee and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee
Бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.
Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети
«Внутренняя кухня»
31 minutes
1 year ago
Дисциплина делает свободным: стандарты в работе кофейной сети
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee. Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, структурируя и сохраняя все знания, которые компания накопила за годы. Мы поговорим:
- Зачем бизнесу нужно стадартизировать свою работу?
- Как стандарты влияют на качество продукта?
- Как не задушить сотрудников тоннами методичек и чек-листов?
- И почему мы в Skuratov Coffee стараемся максимально сократить количество стандартов?
«Внутренняя кухня»
Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee
Бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.
