הפעם אירחתי את חן זבולון- הבעלים של "מעדני הטבע"
והוא סיפר לי הכלללל על גבינות טבעוניות:
- איך הוא הגיע לגבינות
- מה זה "לקטי"?
- למה דווקא קשיו ושקדים?
- מה הקטע עם פרוביוטיקה?
- מה זה התססה?
- מה חשיבות ההשריה?
- איך להכין גבינות קשות?
- חיי מדף
- עובשים
ועוד!
איזה כיף לארח מישהו עם כל כך הרבה ידע קולינרי, היה תענוג אמיתי.
כרגע קורה מיזוג בין הגבינות של מעדני הטבע לבין "אוטופי" אז תצפו לדברים טובים!
לאתר: https://www.maadaney.shop/
לפייסבוק- https://www.facebook.com/maadaneyhateva