Сегодня в гостях у Алексея Бондаренко Настя Шишкина - кофейный эксперт, Q-грейдер, руководитель кофейни и автор курса “Кофейный экспресс” на Openmind Academy.

Говорим на такие темы:

• Фильтр или Американо - что побеждает в кофейне?
• Дрип-пакеты, капсулы, растворимый specialty кофе – о трендах на рынке кофе.
• Пора ли выбрасывать эспрессо машины?
• О любимых обжарщиках Насти
• Как влияет рост цен на зеленое зерно на конечного потребителя
• Как стартовать свой путь в роли бариста сейчас
• О карьерном росте бариста
• Кто такие Q-грейдеры и чем они занимаются
• Зачем бариста ходить на чемпионаты
• Чем Настю заинтересовал шоколад?
• Мифы вокруг темы шоколада
• Что такое Bean to bar?
• На что обращать внимание, выбирая шоколад?
• Какой украинских крафтовый шоколад точно стоит попробовать?

Промокод на скидку 10% на все курсы Openmind Academy: PODCAST2

Instagram Openmind Academy: https://www.instagram.com/openmind.academy

Телеграм-канал Openmind Academy: https://t.me/om_openmind_academy

Instagram Насти Шишкиной: https://instagram.com/nastya_mikoliuk

Instagram Алексея Бондаренко: https://instagram.com/bondalexey

[✓] Курс “Кофейный экспресс” с Настей Шишкиной: https://openmind.academy/courses/coffee-express