«Человек сделан из книг, которые он читает». Ральф Уолдо Эмерсон. Нас всех объединяют книги. Это общая точка входа, интеллектуальная прошивка, культурный код, по которому мы узнаем своих, себя и целые миры.Мы все хотим развиваться: качественно мыслить, успешно работать, получать удовольствие от жизни. И именно книги определяют: как и о чем мы думаем. METRO - это большой сложный системный оптовый бизнес с потрясающими людьми, внутри компании и вокруг. В проекте ЗА ПОЛКОЙ мы спрашиваем у наших партнеров, сотрудников и просто известных людей: что читают они и что советуют прочитать. А потом вместе заглянем ЗА ПОЛКУ, чтобы понять, как книги могут изменить жизнь и карьеру. И, если вы захотите, изменят и вашу. Мы делаем ЗА ПОЛКОЙ, чтобы вы, закрыв наше видео, открыли книгу.
All content for За полкой is the property of METRO and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
«Человек сделан из книг, которые он читает». Ральф Уолдо Эмерсон. Нас всех объединяют книги. Это общая точка входа, интеллектуальная прошивка, культурный код, по которому мы узнаем своих, себя и целые миры.Мы все хотим развиваться: качественно мыслить, успешно работать, получать удовольствие от жизни. И именно книги определяют: как и о чем мы думаем. METRO - это большой сложный системный оптовый бизнес с потрясающими людьми, внутри компании и вокруг. В проекте ЗА ПОЛКОЙ мы спрашиваем у наших партнеров, сотрудников и просто известных людей: что читают они и что советуют прочитать. А потом вместе заглянем ЗА ПОЛКУ, чтобы понять, как книги могут изменить жизнь и карьеру. И, если вы захотите, изменят и вашу. Мы делаем ЗА ПОЛКОЙ, чтобы вы, закрыв наше видео, открыли книгу.
Эрих Мария Ремарк, Стивен Кинг и зефирки: книги глазами кондитеров
За полкой
13 minutes
5 months ago
Эрих Мария Ремарк, Стивен Кинг и зефирки: книги глазами кондитеров
В выпуске «Шефы METRO. За полкой» обсуждаем, как книги вдохновляют на создание десертов, что стоит прочитать каждому кондитеру, и можно ли подобрать книгу к любимому сладкому.
В кадре:
👩🍳 Юлия Туцкая — бренд-шеф-кондитер Pinskiy&Co
👩🍳 Альбина Родыгина — шеф-кондитер Padron и ENO Bistro
👩🍳 Дарья Терешенок — шеф-кондитер ресторанов LEA и ПОЛЕ
Темы выпуска:
— Лучшие книги для кондитеров
— Где найти самые вдохновляющие рецепты
— Какие книги дарить начинающим шеф-кондитерам
— Какой бы десерт ел Шерлок Холмс
— Навыки, без которых не стать шеф-кондитером
— Почему кондитеру важно читать
Погружаемся в сладкий мир, где литература и гастрономия встречаются.
За полкой
«Человек сделан из книг, которые он читает». Ральф Уолдо Эмерсон. Нас всех объединяют книги. Это общая точка входа, интеллектуальная прошивка, культурный код, по которому мы узнаем своих, себя и целые миры.Мы все хотим развиваться: качественно мыслить, успешно работать, получать удовольствие от жизни. И именно книги определяют: как и о чем мы думаем. METRO - это большой сложный системный оптовый бизнес с потрясающими людьми, внутри компании и вокруг. В проекте ЗА ПОЛКОЙ мы спрашиваем у наших партнеров, сотрудников и просто известных людей: что читают они и что советуют прочитать. А потом вместе заглянем ЗА ПОЛКУ, чтобы понять, как книги могут изменить жизнь и карьеру. И, если вы захотите, изменят и вашу. Мы делаем ЗА ПОЛКОЙ, чтобы вы, закрыв наше видео, открыли книгу.