本集是客家小瑪x x旅行熱炒店的主廚Jerome 共同錄製
客家小瑪粉絲專頁：客家小瑪的世界視角
本節目由王妃的衣櫃贊助播出
本集在舊金山咖啡館錄製,會有環境音
旅行熱炒店主廚的書籍 美國後巷: ：非典型旅人的美國探索紀實
07/17-07/22 馬來西亞獨立中學華校交流團-新村文創 x 多國文化美食六日
**詳細行程 : **
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★ 舊金山的日本城的建造與舊金山大地震之後的重建有關
★ 夏威夷的日本人是從十九世紀開始移入,當地需要很多勞力來支持夏威夷的經濟農業
★ 其實明治維新之後有非常多的日本人向外移民
★ 珍珠港事變後,當地日本人的處境是如何
★ 9066號行政命令是20世紀對日裔的歧視與排日
★ 東灣的奧克蘭則是有非常多非洲裔的移居,
★ 20世紀中期,美國南方的種族歧視吸引了不少德州.紐澳良的非洲裔來此定居
★ 在此還形成黑豹黨BPP，促進非洲裔美國人的民權
★ 印度裔的移入跟科技業的發展有關
★ 矽谷有很多旁遮普的移民
★ 阿三與阿SIR原來與旁遮普人有關
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