1，2，3， 4，5，6，7，8，9…… 跳跳跳，落地，跳跳跳，捡起石块，再咚一下地跳到格子外……

你知道我在做什么吗？我正在回忆我小时候很喜欢玩的一种游戏，叫做“跳房子”。

如果你是00后，可能对这个游戏感到陌生，但是你知道吗？“跳房子”在20世纪的50年代至90年代相当普遍，可以说是最方便、最常玩的儿童游戏之一，尤其是小女生们，更爱玩！怎么玩呢？很简单。只要在家门口的空地，或是没车的路旁，用小瓦片或粉笔在地上划出几个方格子，这些方格代表房子，然后你在格子上标上数字，从1到9，脚步顺着这些阿拉伯数字，就可以开始一场跳动的游戏。

单脚跳、双脚跳，小女生们的头发在跳动中飞舞，跳跃的脚步声音在这九个方格子里，有流动、停止，有升起，有起伏，有顿、挫、轻、重，这样声音在空气中振动，有一种童趣的质感，像是刚刚冒出的花蕾在春天的风里颤动，侧着耳朵，听着听着，隐隐约约闻到了空气中的那些南国花香，茉莉花、素馨花与七里香……

格拉斯茉莉

是的，这就是我的点滴回忆，感谢数字，让我能够透过这些童年的声音，打开五感，感觉香气。

你好，我是庄卉家，Della Chuang。欢迎你收听《感觉香水》第二季，第一集《从0到9》。

从0到9的阿拉伯数字

就像法国薯条，French Fries，字面上虽然有“法国”这两个字，但是归根结底却是比利时人发明的一样，阿拉伯数字也不是阿拉伯人发明的，而是印度人发明的，只是因为这些数字符号最早是由阿拉伯人传入欧洲，因此就这样误打误撞，被欧洲人误认为是阿拉伯人发明的数字。

不过在这里值得一提的是：阿拉伯数字刚传入欧洲的时候，并不是像今天我们见到的那么和谐，现在我们普遍使用的阿拉伯数字其实已经经过了许多数学家的加工改造。

你知道吗？听到这个事实时我挺佩服这些数学家的，因为从平面设计的角度来说，数字字型设计其实并不容易。原因有几点，举几个例子：

英文的“o”和数字的“0”，同样是圈圈，相似度极高 ，如何在造型上同中取异，让人一看就能识别？

还有，有些阿拉伯数字有着明显夸张的曲线，像是8和5，或者说，有些阿拉伯数字留有大片的空白，像是1，2，或是7。这两种情况都在挑战设计师处理字型空间的美感平衡。这样有关协调与平衡的难题，其实像是调香艺术一样，调香师在面对特别有“个性”的香料，比如薰衣草，紫苏或是菊花，如何驯服他们，并且从中协调香气之间的平衡感，也是气味美学的一大挑战。

数字的哲学

因为调香有关美学，所以有些人认为调香是一个美丽又浪漫的职业，整日在感性的氛围里寻找灵感。但其实，数字与数学在调香的创意过程中扮演的角色可是相当重要的！

以我多年来和调香师合作的经验，我了解，当我把香水创意概念给到调香师之后，调香师就会开始在脑袋里进行“嗅觉素描”，他会根据自己所学的调香知识，再加上自己的经验、记忆与感知领悟，在实验室里初步调配几款香水。

接下来，以这些标志阿拉伯数字的香水配方上做基础，通过数字，进行一连串来来回回、加加减减的实验风暴。在调香配方确定之后，再进行配方的稳定性和兼容性的实验。

而要做到这些，就必须要有扎实的数学基础和化学基础。所以，无论你感觉到的香水是优雅的、天真的、感性的、 华丽的，还是快乐的，这些感性的情绪背后其实是理性的数字在煽动。

数字和数学是人类生活在这个世界上必不可少的。人类的语言不仅包括文字，还包括数字。从某个角度来说，数字和文字一样，都是一种符号，被人类用来理解和认识这个世界。既然如此，那，你有没有想过一个问题——我们如何与数字交互？我们如何接触数字，让数字给我们它的信息呢？

这样说吧，在绝大部分的情况下，我们发现事物的方法是与这个事物进行物理性的因果交互，透过人类的五感，你看它，听它，摸它，尝它，闻它，或是别人做了一些事，然后告诉你它的信息，这些都是因果交互。

如果再具体一点，请你闭着眼睛，跟我一起想象——在一片美丽的草原，白云慵懒地在天空挂着，微风吹拂，你看见一匹马正在吃草，你看见它身上毛茸茸、卷曲躁动的线条，甚至听到它慢条斯理，把一束束青草放在齿间咀嚼的声音，还有，青草还留有夏天日光曝晒过的气味……

好，现在张开你的眼睛。

怎么样？你绝对可以想象出一匹在草原上的马，那是因为马是有形的，你是看见过它吃草、奔跑的。这也就是我们刚刚说的交互。然而，数字不像马一样生存，数字并不是切实存在的事物，它必须依附于一个实际的事物才可能被我们感知，所以你没办法与数字进行单独的因果交互。

数字在颜色

但是，有一位美国艺术家却透过艺术，让数字与观看的人产生了因果交互。他就是贾斯培·琼斯（Jasper Johns，1930年5月15日－）。琼斯在1950年代开始，通过画国旗、数字、标靶、地图和字母，将抽象表现主义带回形象化。他最著名的作品应该就是“Flag”《旗帜》（1954年-1955年）。

琼斯作品中具代表性的美国国旗

1961年，琼斯在纽约创作了一副以数字为灵感的作品的画，叫作“0 through 9”（《从0到9》）。在这幅画里，琼斯把从0到9的十个数字抽象化，然后用一层又一层的线条与形状将它们堆叠在一起。 然而，有趣的是，虽然每个数字几乎无法辨别，却又能和其他数字区分开来，保持着独特的视觉品质。

© Jasper Johns

而这幅画作的名字《从0到9》实际上是一个双关语，不但表达了这幅画的数字主题，也挑战了观众从画面上看到每个数字的方式。有人问琼斯为什么喜欢画数字与字母？他轻描淡写地说：因为每个人都能认出字母和数字！ 他想创造有趣的图案，让我们能以新的方式看待字母和数字。

琼斯的突破手法是他通过艺术创作，对已定义物件的再定义，从而展示一系列除此件事物本身含义以外，它所带来的熟悉的引申含义。换句话说，数字和琼斯所创作的数字虽然共享统一的符号，但是本质已经完全不同。所以从艺术的角度，同样是数字，琼斯数字油画有着令人神往的精细表面，是一个作为表面而存在，而不是冷血不带感情的数字了。这种以日常熟悉的事物为主题的创作理念，也让琼斯被艺术评论家公认为是波普艺术（Pop Art）的先驱之一。

数字在气味

除了通过颜色、线条与质地，数字当然也可以透过气味去挑动你的情绪！想想，香水创作实在很有意思。明明在实验室中把一堆生冷的数据和香料凑在一起，调香师却能在各种数据和实验之上，创作出让人嗅闻出由美好与智慧构造出来的感性氛围；明明已经构建出这么美好的氛围，设计师却又最终将它们藏在每一个尺寸精致、造型精美的瓶子里，回归我们的每日生活。香水可以让平凡变得高雅，又把高雅带回平凡，而把我们平日熟悉的数字结合神秘优雅的调香艺术，然后演绎出这种境界的香水，就是香奈儿香水系列了。

香奈儿品牌的数字香水，除了家喻户晓的5号香水之外，还有珍藏系列1957、18号、康朋街31号、22号、 1932，和我个人相当喜欢的19号香水。这些数字香水承载着香奈儿百年的调香艺术与文化。

香奈儿香水，其中含多款以数字命名香水。

说到这里，我突然想到，既然美国艺术家琼斯能把随处可见的数字变成艺术，那么香水的艺术是不是也可以以更轻松更生活化的方式来体验呢？

欸，对了，还记得节目开场我提到“跳房子”的游戏吗？我们就来借用这个游戏来体验香奈儿香水，先画格子造一栋漂亮的房子，然后在这7个格子里写上数字香水的名字……

好，我先跳了，现在请你跟我一起想象：

跳到1957，嗅闻感性的白麝香点缀佛手柑、鸢尾与橙花，交织以雪松、蜂蜜与粉香气息。它的气味干净得像沐浴过后的肌肤，让我感觉云的白，轻的白，梦境的白，羽毛的白。1957是影响力，是香奈儿女士在美国大放异彩的年份。

跳到18号，这里就是芳登广场18号——香奈儿高级珠宝精品店。嗅闻温暖的秋葵子，它与白麝香和天竺葵的香调相映衬，缓缓地散发活力充盈的余韵。深深呼吸，我的感官就这样被阳光晒醒了，而且居然听得到太阳温柔的鼻息。

跳到康朋街31号，是心脏，是巴黎的总部。嗅闻简约而饱满的柑苔调，与鸢尾、黑胡椒与香根草和谐地对应。这是一种简约安静的感受，像是一部黑白的经典电影，让人看了一千遍也不厌倦。

跳到5号，休息一下，静静嗅闻花香调与乙醛融合的标志性香氛结构。以玫瑰与茉莉为主体的芬芳花束，以柑橘为开瓶调，让乙醛穿梭香味带来独特的嗅觉氛围，让香草的气息更加流连忘返。1921年，香奈儿女士从创作的香水样品中选择了第5号香水样品，这样的嗅觉飨宴，让我感觉女生的自恋而自觉是道德的，是应该的，是时尚的。

转身跳到22号，创作于5号香水之后的1922年。嗅闻晚香玉、玫瑰与橙花的馥郁芬芳，散发魅惑感性的迷人气息。感觉温柔的夜晚，记得穿上它，涂上口红，再来品尝盛宴的红酒。

跳到1932，嗅闻梨子与葡萄柚的清新活力，引出感性而珍贵的茉莉芬芳，伴以鸢尾与香根草的粉香与木质香气。从占星术汲取灵感，香奈儿1932年创作了首个高级珠宝系列。这是一种钻石般的清澈感觉，优雅的去芜存菁，饱满得如满月。

跳到19号，嗅闻花香调—木香调—草香调，它含有橙香油、白松香、五月玫瑰、鸢尾草、水仙花、香根草、西洋杉、愈苍木等多重花草的气息，让我想象一位从神坛走下来的女神，向我抛出她用绿叶、木条与花朵编织的花冠。没错，19正是香奈儿女士的生日。

这样有情节的点滴感动，我可以经由这些数字香水一一记录下来。我很好奇，你在跳这栋香水房子的时候，有什么不同的感受呢？你最喜欢的数字香水会是哪一款呢？

结语

我觉得人生有许多珍贵的感觉，存在生活中。所以如果你收听了我在“看理想”的音频节目，从《Della的气味博物馆》，到《感觉香水》，到《Me, Myself and I》，还有视频节目《Ciao Della》，你会发觉，我的想法比较接近波普艺术，一直希望将原本被视为神秘奢侈或是高大上的香水审美带回你的日常生活里。

我特别喜欢发生在波普艺术家安迪·沃霍尔身上的一则小故事。有一个记者问他对被认为是波普艺术先驱的琼斯的看法。这位大师说：He is great… （他很棒……）。记者接着问为什么，这个时候，安迪·沃霍尔顿一顿、眨眨眼、轻描淡写的说： Well, he makes such good lunches. （哦，他会做好吃的午餐。）哈，日在常生活里，午餐好像很难和艺术摆在一块，但是我觉得艺术最高的美的境界，就是藏在普通的平淡中。在此我和香奈儿一样，向波普艺术致敬。

Ciao， 我们下集见喽～

预告：《感知香奈儿》香氛展

展览信息:

西岸艺术中心上海龙腾大道2555号

即日起至9月23日早10时至晚7时

还记得吗，在《感觉香水》第一季中，我提到可以通过打通眼、耳、鼻、舌、身的感官交互，来欣赏一款香水的调香艺术。香奈儿在上海西岸艺术中心举办了一场《感知香奈儿》香水展，邀请参观者进入一个通感的香水世界。

真希望我人在中国，可以重温百年香奈儿的感动，而爱香水的你，不去的话，绝对可惜。