إن منتجات جلد السمك عادة تستخدم جلود الأسماك التي تعيش في الماء البارد في شمال الصين كمادة خام رئيسية، لأن جلود أسماك الماء البارد تتميز بالسماكة والصلابة الجيدة ومقاومة الحك. وإن ثقافة جلد السمك ثقافة مميزة لمناطق أعلى من خط عرض 45 درجة شمالا. رغم أنه في تاريخ الصين، كانت العديد من القوميات لها ثقافة جلد السمك، إلا أنه في الوقت الراهن، لم تبق إلا قومية خه تشه التي تعيش في بلدة جيه جين كو التابعة لمدينة تونغجيانغ بمقاطعة هيلونغجيانغ تحافظ على ثقافة جلد السمك.