Этот выпуск уникален - в нем нет гостя, и нет таймкодов. Только я и вы. В мае я выступал с одноименной темой на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022. Открывал своей лекцией зону cacao stage. На мое удивление в для 11 утра в четверг иметь полный зал - классный  результат. Знаю многим из вас не удалось попасть на мое выступление и специально для вас, рассказываю как появилась концепция какао-бара, в чем сложности работы с bean to bar шоколадом и какие основные шаги для продвижения шоколадного меню в кофейне я вижу со стороны своего опыта. Это 6й эпизод, так как по логике он должен быть раньше уже записанного 7-го с Марией. Благодарю вас за поддержку, ставьте сердечки, рекомендуйте друзьям, пишите комментарии.