Юрий начинал бизнес в 13 лет, торгуя между Россией и Латвией, учился в Свободном университете Берлина, привлек $35 млн для американского стартапа и вывел убыточную точку «Додо Пицца» в топ франчайзи через IT-метрики. Сегодня он с партнерами управляет 14 точками «Дринкит» в Москве, показав рост заказов на 77% и выручку 35+ млн рублей с одной локации в 2024 году. Их модель сочетает цифровую экосистему и прозрачную экономику. Дринкит — это цифровые кофейни без очередей, где приложение с AI-аналитикой персонализирует клиентский опыт, а партнеры получают доступ к мощной IT-инфраструктуре.