不澆水、不施肥的咖啡，也能喝出精品風味？ 一端是堅持自然農法、讓咖啡與天地共存的種植者 一端是每日面對客人、分享沖煮哲學的咖啡職人 來自產地與現場的真實對話 - 一杯咖啡的風味，究竟從哪裡開始釀成？ 一杯咖啡，從土地開始，到手沖落杯，每個環節都藏著信念與選擇。 本集節目邀請兩位來賓展開一場關於「咖啡從哪裡來、該怎麼喝」的深入對談—— 主持人百九本身是咖啡種植者，堅持不澆水、不施肥、不噴農藥的自然農法，讓咖啡在最接近原始的條件中成長。 他相信「不干預，就是最好的風味」，並以此理念推廣咖啡教育，想讓更多人喝懂真正的風味層次。 另一位來賓Jyun-Yan則是擁有自家咖啡店的老闆，站在第一線面對消費者。 他透過專業的沖煮技術與風味溝通，引導客人找到屬於自己的風味喜好。他也將「咖啡不只是飲料，更是文化與日常」的理念傳遞給每一位來店的人。 買咖啡豆要看什麼？ 怎麼讓新手喝出「原來咖啡可以這麼有層次」？ 咖啡到底要懂到什麼程度，才算會喝？ 從「怎麼種」到「怎麼沖」再到「怎麼理解一杯咖啡」， 聽他們如何用截然不同的方式，追求相同的熱愛。 這集我們聊咖啡，但不只聊咖啡。我們談風味，也談信念。你會發現，一杯咖啡背後，藏著比你想像更多的故事與堅持。 — 無論你是： ✔ 剛入門想了解咖啡的初心者 ✔ 開店、選豆、做咖啡內容的實戰者 ✔ 喝咖啡不只為提神，而是為了生活的你 這集一定會讓你對咖啡產生新的理解 也許你也會開始思考： 我們喝的，是咖啡，還是一種選擇？ 🔗 點進主頁收聽 Podcast推薦 咖啡入門 #精品咖啡 #自然農法 #咖啡種植 #開咖啡店 #風味邏輯 #職人訪談 #對話現場 #從產地到杯中 #生活品味