你知道所有你吃下去的東西都是玉米做的嗎？ 走一趟超級市場，架上許多麵包、飲料、餅乾，也都含有玉米糖漿或是玉米，甚至是肉類，雞、豬、牛，也都是吃玉米長大的。 我們是如何被玉米這種作物殖民的，又該如何因應？ 這一集將會聽到專家分享： -我們都是玉米人 -我們的身體天生就喜歡脂肪跟糖，而玉米滿足了這些期待 -比起缺晶片，缺糧食更是危機 -我們的食物產業鏈從短鏈轉向長鏈 -有機到底是什麼？ -為什麼雞肉便宜、牛肉貴？ -工業化農業的另一端：輪作法（Crop Rotation） -工作都是由動物完成的 -每片葉子都是一片太陽能板 -即使養雞有堅持，仍得保有彈性才能生意興隆 -我們看不見的食物真實成本 -吃肉就是殺生嗎？ -食物除了美味，還有許多值得關心的事 -增加飲食多樣性：不只是「品項」雜食，「來源」也要豐富 -就地取材、採用當季食材 -多吃食物，而非食品 -好好吃飯，珍惜食物 📌文字好讀版：https://wanchunghuang.com/the-omnivores-dilemma/ 📌免費訂閱《中途筆記》電子報，你會得到與全球同步的閱讀新知。讓你找到自己的使用說明，並閃耀發光：https://wanchunghuang.com/newsletter/ 📌追蹤IG：https://www.instagram.com/wanchunghuangread/