#08 『うなぎの蒲焼き』のはてな

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食いしん坊のはてな

11 episodes

3 days ago

おいしい食べ物や食べるにまつわるエトセトラに対して、《はてな》と思ったことを食いしん坊玄人の方々にお聞きしていく番組です。フードスペクタクルロマンプログラム！ ◆番組Twitter https://twitter.com/ksb_hatena ◆食にまつわるあなたの「はてな」募集しております！ kuishinboh.hatena@gmail.com ◆食いしん坊の娯楽トークとなりますので厳密な考証は行っておりません。

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#08 『うなぎの蒲焼き』のはてな

食いしん坊のはてな

33 minutes 5 seconds

5 years ago

#08 『うなぎの蒲焼き』のはてな

夏のスタミナ飯といえば「うなぎの蒲焼き」。奥深きうなぎの蒲焼き、食いしん坊玄人/料理人うすいはなこさんに聞いてみたところ......！！！【うなぎをぶつ切りにして串を刺す＝蒲焼き？/うなぎが高級料理になった理由/うなぎ・参勤交代・大名＝料亭？/元祖コピーライター誕生「土用の“う”」/うなぎの生態不思議な世界/うなぎの旬は夏じゃないよ/美味しいものを食べるためにはサスティナブルが大事】 ◆食いしん坊玄人→日本料理の料理人/うすいはなこさん www.instagram.com/hanaham911ayu/ ◆番組Twitter twitter.com/ksb_hatena ◆食にまつわるあなたの「はてな」募集しております！ ◆食いしん坊の娯楽トークとなりますので厳密な考証は行っておりません。※内容は諸説あります。