ごちそうさまラジオ #9｜米どころ・南魚沼がつくる、麹甘酒がすっきりあまいワケ

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ラジオ番組「ごちそうさまラジオ」

キッチハイク

13 episodes

3 days ago

『ごちそうさまラジオ』は、地域の食材がおうちに届く「ふるさと食体験」の裏側や、キッチハイクスタッフのふだんの食にまつわるお話などなど、「おいしかった！」という感動の余韻を楽しんだり、「たべてみたい！」という食への好奇心を刺激する、くいしんぼうが集まるラジオ番組です。

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ごちそうさまラジオ #9｜米どころ・南魚沼がつくる、麹甘酒がすっきりあまいワケ

ラジオ番組「ごちそうさまラジオ」

27 minutes 56 seconds

4 years ago

ごちそうさまラジオ #9｜米どころ・南魚沼がつくる、麹甘酒がすっきりあまいワケ

今日は、南魚沼・八海山の極軟水が生み出す、すっきりしたあまさの「あまさけ」のお話。飲むだけじゃない、料理にも生かせる、発酵おかずレシピを教わった「ふるさと食体験」の裏側もお届けします！＜番組出演者＞プロデューサー：酒井美加子｜プロデューサー：加納史子｜プロデューサー：川畑響子＜Special Thanks＞八海山あまさけ製造所のみなさん｜料理家ちきらたまきさん｜南魚沼市役所のみなさん＜編集＞BGM・ジングル：homevideo company inc.｜音声編集：AMP LLC