〜塩昆布を使ったうまみたっぷりの、さっとできる炒め物です〜
材料
・ 豚こま切れ肉…200g
・ 塩…小さじ4分の1
・ 酒…大さじ1
・ 片栗粉…大さじ1
・ 生姜…10g
・ ピーマン…4、5個(120gくらい)
・ しめじ…2分の1株
・ 塩昆布…3g
・ ごま油…大さじ1
(合わせ調味料)
・ 味噌、酒、はちみつ(または砂糖)…各大さじ1