
☆サンラータン風ぽかぽかスープ☆
材料
・茹でタケノコ…100グラム
・エノキダケ…2分の1パック
・干ししいたけ…2枚(ぬるま湯で戻しておく)
・干しエビ…大さじ2
・絹ごし豆腐…2分の1丁
・ ネギ…2分の1本
・ 乾燥黒キクラゲ…5グラム
・干しシイタケの戻し汁+水…1リットル
・中華スープの素…大さじ1
・しょうゆ…大さじ3
・ナンプラー…大さじ1
・酢…大さじ3
・酒…大さじ2
・ラー油…お好みで
・水溶き片栗粉…(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
・塩、こしょう、ライムの絞り汁…お好みで