我是正男,是位美食記者,我想從10多年的採訪經驗、上千間店家中,分享我最喜歡的餐廳、小吃,以及我觀察到,一間餐廳會成功或失敗的原因,提供想創業的人做參考。
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彰化最出名的小吃就是肉圓,但你知道第一顆肉圓居然跟水災有關嗎?在地人最愛的日常美食,其實是爌肉飯,但你知道為什麼要插著一根長長的竹籤嗎?還有你知道彰化大多數的麵店,除了用豬大骨,還會大手筆加某種海鮮熬湯頭嗎?這一集我們就來聊充滿故事和文化底蘊的彰化小吃。
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