我是正男,是位美食記者,我想從10多年的採訪經驗、上千間店家中,分享我最喜歡的餐廳、小吃,以及我觀察到,一間餐廳會成功或失敗的原因,提供想創業的人做參考。
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你知道全嘉義有幾間店在賣火雞肉飯嗎?答案是超過300間。你問10個在地人哪間最好吃?你可能會得到11個答案,因為每個人都有自己心目中的第一名,有的人還有2個以上的名單在拉扯,但如果你問哪家最難吃?大家的答案可能是一樣的喔!今天就來聊聊,怎麼鑑定一間嘉義火雞肉飯做得好不好?還有我的排行榜冠軍是哪一家?
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