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波爾多五大酒莊
味道筆記本
16 episodes
5 days ago
葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?
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葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?
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《波爾多五大酒莊》第6集:Château Latour 拉圖(下)歐洲航海霸權、Ségur 家族與三軍之謎
波爾多五大酒莊
14 minutes 25 seconds
2 months ago
《波爾多五大酒莊》第6集:Château Latour 拉圖(下)歐洲航海霸權、Ségur 家族與三軍之謎

「本集,我們將把時間軸拉長,回顧16至18世紀的航海大歷史:為什麼是西班牙與葡萄牙率先啟航?為什麼荷蘭在十七世紀凌駕英格蘭?又是如何在十八世紀,由英國接棒成為最終的海上霸主?這些歷史脈絡,正是波爾多葡萄酒被推上世界舞台的背景。


接著,故事走進十八世紀的梅多克:拉圖因一場婚姻而歸入 Ségur 家族(法文原文:Ségur),這個貴族世家,同時掌控拉菲、瑪歌與愛心酒標Château Calon-Ségur,奠定了波爾多名莊的貴族格局。


最後,我們將揭開拉圖的分級制度之謎:為什麼會有一軍、二軍、三軍?從塔樓與獅子的經典酒標,到三塔的二軍,再到僅標示 Pauillac 的三軍,這套制度如何兼顧品質管理與國際市場?


拉圖的故事,就像它的堡壘酒標一樣,不只是力量的象徵,更是一段航海、貴族與葡萄酒交織的歐洲史。」

波爾多五大酒莊
葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?