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波爾多五大酒莊
味道筆記本
16 episodes
6 days ago
葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?
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葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?
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《波爾多五大酒莊》第10集:Château Haut-Brion侯布里昂(上)——最早被英格蘭皇室記住的酒莊
波爾多五大酒莊
13 minutes 28 seconds
2 months ago
《波爾多五大酒莊》第10集:Château Haut-Brion侯布里昂(上)——最早被英格蘭皇室記住的酒莊

在五大酒莊之中,最早打開國際名聲的,不是拉菲,也不是瑪歌,而是侯布里昂 Château Haut-Brion。

從 1588 年伊莉莎白一世擊退西班牙無敵艦隊,到 17 世紀查理一世被處決、查理二世流亡歐洲,再到王政復辟後的倫敦宮廷,這些政治與宗教的動盪,都成為侯布里昂被推上舞台的背景。


Pontac 家族不只會釀酒,更懂得行銷,他們把酒送進皇室,還在倫敦開設餐館,把侯布里昂變成上流社會的品味象徵。1663 年,當塞繆爾·皮普斯在日記裡寫下「今天喝到一種叫 Ho Bryan 的酒」時,侯布里昂已經完成了歷史性的一步——它是第一個被英國人指名道姓記錄下來的波爾多名莊。


這一集,S將帶你走進 17 世紀的歐洲,看看侯布里昂如何在風雲詭譎的王權更替之中,成為五大酒莊最早響徹世界的名字。

波爾多五大酒莊
葡萄酒,不只是餐桌上的飲品。 她承載風土與季節,也映照出文明的流轉——從修道院的清晨祈禱,到貴族宮廷的華麗宴飲,從大航海時代的貿易航線,到今日高端社交的語言。每一口酒液,都是歷史與文化的低語。 在《味道筆記本》,我們以葡萄酒為核心展開旅程。 傳奇的 五大酒莊、珍稀的 DRC、風格鮮明的 Leroy,以及夢幻的香檳 Salon、Selosse,將一一在此被品味與述說。這些酒莊不只是收藏家的夢想,更是藝術、歷史與地理交錯的縮影。 而酒的世界,也延伸至餐桌與樂音——日本與法國的料理風格、歐洲藝術的光影、音樂的旋律,都將在此與酒的風味相互呼應。 這不是一堂關於酒的課,而是一場穿越文明的旅行。 Sabrina 將以文字與聲音,翻開一頁頁風味的筆記,帶你在腦海中釀出屬於自己的味道與記憶。 你,準備好開啟《味道筆記本》了嗎?