『放棄辣椒』是一種人生態度，出自對印尼俗語的美麗誤會：原意是指沒有從過錯中學到經驗。對我們來說就像吃辣時的過程雖然被辣到流淚，但依然想再吃，可能是辣椒的香氣，或是過癮的感覺，讓人想要回味。
而生活中不也是如此，遇到挑戰時，雖然過程痛苦，但人還是會依舊跳坑。
『放棄辣椒』是台灣姊妹分享東南亞的個人經驗，也是下班後一同喝啤酒的生活抒發。
Instagram: @Giveupchili
不論是不是東南亞同路人，歡迎寫信給我們！Giveupchili@gmail.com
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『放棄辣椒』是一種人生態度，出自對印尼俗語的美麗誤會：原意是指沒有從過錯中學到經驗。對我們來說就像吃辣時的過程雖然被辣到流淚，但依然想再吃，可能是辣椒的香氣，或是過癮的感覺，讓人想要回味。
而生活中不也是如此，遇到挑戰時，雖然過程痛苦，但人還是會依舊跳坑。
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阿高是在一次台東之旅認識的新朋友，道地的泰文口音，以及加上對於泰國料理的熱愛，讓我們在第一次見面就聊了很多。
進入到泰國家庭學習料理可能是一般人很難想像的經驗，體制外的學習雖然看似沒有章法，但是跟學習語言一樣，我們在學習母語與煮菜不也是從模仿最親近的人開始嗎？怎麼長大了就忘記了。
這集聊了阿高如何開始跟泰國的緣分，一般家庭的泰國料理跟台灣料理有什麼不一樣的地方，為什麼這麼喜歡泰國菜？喜歡到要開一家泰國餐廳。
阿高預計在七月開幕他人生的第一家餐廳 - 高宅，主打泰國家庭料理。高宅來自泰文的 ใจเกา，ใจ (心) 這個字在泰文裡面有非常重要的意思，很多單字都跟心有關聯，阿高將餐廳命名為 ใจเกา (高的心) ，而音譯上變成了高宅（阿高的房子），若是想體驗阿高的心/料理，務必去預約吃看看。
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