(・・;)
鶏胸肉の火の通し具合ってむずくね？？
通しすぎると固くなってパサパサ感が出ちゃうし、鶏肉だから生焼けは怖いし、、、。
料理は日々研究ですな、、、、（もっとレパートリー増やしたいなあ〜〜）
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編集：鶏チャーシューを作った時、不安すぎて割としっかり火を通したらパサパサになっちゃったミケランジェロ