Полина Владимирова — профессионал, посмотрев на кофейную карьеру которого, можно вдохновиться на свершения.
Первый Q-грейдер в России (впоследствии ставший Q-инструктором), основатель компании HIBS.coffee, судья чемпионатов по обжарке с опытом судейства в Австралии, Германии, Италии, Польше, а также автор онлайн курса «Супертейстер» — это лишь малая часть заслуг и достижений Полины.
Как проделать путь от стюарда кофейни до Q-инструктора?
Откуда пошел стереотип о том, что спешалти кофе это кофе с оценкой 85 и выше, а не классические 80 баллов?
Полина рассказала про аукцион Cup of Excellence, термин и понятие спешалти кофе.
А также про то, как она решилась уйти из компании в которой проработала более 10 лет, как появилась идея создания собственного бизнеса, и почему же Полина решила пойти на курсы Q.