ההחלטה לפגוש את עומר טל,

שף ויזם בתחום הקולינריה מן הצומח,

נולדה, כשראיתי את עשר המנות שהכין

ל"ארוחת סוף ותחילת שנה",

שנערכה בסוף דצמבר האחרון.

בשיחה איתו הבנתי שקשיים בתחילת הדרך,

יכולים להפוך ליתרונות בהמשך,

שמקום וזמן הם מרכיב משמעותי במנה,

שגם משלושה מרכיבים אפשר ליצור יצירת מופת,

שיש אנשים שהם חולמים מקצועיים,

ושכל חלום יכול להפוך למציאות, אם מחברים אותו לטבלת אקסל.

מוזמנים להצטרף אלינו למסע,

על אופניים צהובים,

ממטעי התירס במושב חמד,

דרך מסעדת מישלן מופלאה

ועד לבית ספר לקולינריה מן הצומח,

שבעוד רגע הוא פותח.(קולולווווו)

בואו.

לביקור בעמוד האינסטגרם של עומר טל –

‎Omer Tal | עומר טל‎(@omer_tal_plantbased_chef) • Instagram photos and videos