P.229 Big Tech Gets Into Farming
P.231 Cellular Agriculture
2020 Tech Trends Report | The Future Today Institute
https://futuretodayinstitute.com/2020-tech-trends/
NETFLIXのドキュメンタリーシリーズ「Explained（世界の今をダイジェスト）」で解説されている「Future of Meat（肉の未来）」で語られている現状と、その先についての技術について。
Beyond Meat（ビヨンドミート）、Impossible Foods（インポッシブルフーズ）などの株価上昇、そしてビーガン・ベジタリアンムーブメントはパンデミックとつながっている、という話。