Картофельные чипсы начали свою историю как деликатес в ресторанах МЭРИ КЕЙТ МАКМИЛЛОН - АВГ. 10, 2024 7:15 AM EST Подробнее: https://www.foodrepublic.com/1636172/potato-chip-origin/ Несмотря на то, что сегодня чипсы известны как массовая и любимая национальная закуска, истоки американского увлечения картофельными чипсами были куда более гурманскими. Апокрифическая легенда начинается с того, что в 1853 году железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт обедал на элитном курорте в Саратога-Спрингс. Когда он отправил свой жареный картофель обратно на кухню за то, что тот был слишком толстым, шеф-повар Джордж Крам (иногда его называют по имени Джордж Спек) был в ярости. Чтобы выразить свои чувства придирчивому клиенту, он отправил обратно тонкие картофельные ломтики, обжаренные в масле и щедро посоленные.