愛喝咖啡的人很多，但像林鈺騏從國中偶然接觸沖煮咖啡，直到如今選在老家南投竹山開獨立咖啡店，對咖啡的熱情大概已是不同等級。 身為從小在竹山長大的七年級生，林鈺騏讀高中時，要系統性獲得咖啡知識並不容易。因此，他利用暑假到台北拜訪親戚，朝聖當時可能是全台規模最大的敦南誠品書店就為了找讀相關書籍。出社會當上班族，「跑咖啡廳」也變成他的最大興趣，常常攀談店家老闆求教如何煮出好咖啡。但林鈺騏仍不滿足，於是開始花錢上課；當時開課的人少、想學咖啡的人卻很多，課程往往所費不貲。 自小有咖啡相伴，林鈺騏不只能煮一手好咖啡，對於咖啡的歷史與地緣演進更瞭若指掌。節目中，他從咖啡豆種源、育種和處理生豆的方式，為我們解析咖啡史上的三波演進，以及近年來在許多精品咖啡店出現各種果香調的品項，則是與咖啡豆的「浸漬法」有關，可視為咖啡的第四波演進與風味革命。如果你愛咖啡，也想更懂咖啡，聽這集就對啦！ 主持人：林裕修 來賓：艾露咖啡店長 林鈺騏 統籌：陳怡君（陳老闆） 製作人：姚立強（包子） "I Got a Stick Arr Bryan Teoh" Kevin MacLeod (incompetech.com) "Go Cart - Drop Mix" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ -- Hosting provided by SoundOn