Друзі, привіт! Мене звати Катя Гайдут і я автор подкасту “Людині потрібна людина” і “Автентика”.
Хочу почати з того, що партнер цього випуску — онлайн-школа креативних професій Skvot. Skvot підтримує контентні проєкти про українську культуру та мистецтво.
Щоб ми більше дізнавалися про свою ідентичність.
А інтерв’ю сьогодні з Яною Жадан. Яна - спеціалістка в галузі іжі, смаку.
Досліджує культуру роботи ресторанів, ферм та різних закладів.
Яна упорядниця ресторанних та гастрономічних проєктів. Співзасновниця Foodies, а також маленької книжкової полички, яка продає тільки кулінарні книги, а також співавторка книги про фермерів.
Ми говорили про життя Яни в горах, на Закарпатті.
Як вона відчула ці місця? Говорили про смак українських страв, про які ми не знаємо, про незвичні поєднання, про українські сири. Говорили про пошук свого дому серед різних місць України і таке схоже між нами питання: де мій дім зараз? Інтерв’ю - спокій, тиша і натхнення. І я запрошую вас до прослуховування.
Також нагадую, що ви можете доєднатися до мого Patreon, де я публікую свої особисті роздуми та підтримати таким чином подкаст.
https://www.patreon.com/katyagajdut
Щиро вам дякую!