▼番組アンケート https://forms.gle/cJD4eSMqpfQeB4BF6 ▼本日の内容 新卒社会人は飲食ではなく、建築営業 / 上場企業副社長になるまでの11年間 / チェーン店と個人店の違い / 「スタッフもお客様？」いい店をつくるモチベーションは、スタッフの成長 / 料理人がいないが、料理のセレクトと接客で価値を出す / 結局は「想い」と「覚悟」 / 従業員の世帯年収1500万円を目指す ▼本日のゲスト 株式会社ミナデイン代表取締役／元エー・ピーカンパニー（塚田農場）副社長／烏森百薬・里山transit・烏森珈琲・新橋らんたん・STAND BY Mi・烏森絶メシ食堂オーナーなど。大手不動産会社に就職した後飲食業へ。エー・ピーカンパニーで11年勤務。カリスマ副社長として、マスコミにも度々取り上げられる。2018年6月、副社長を退任し、同年7月、株式会社ミナデインを設立する。 提供：認定NPO法人　全国こども食堂支援センター・むすびえ ▼お便りはこちら https://forms.gle/nYfxQAzSctZRZBvL9 ▼認定NPO法人 全国こども食堂支援センター・むすびえ むすびえは、各地域のこども食堂ネットワーク（中間支援団体）がより活動しやすくなるための後押しを しています。こども食堂を応援してくれる企業・団体とこども食堂をつなぐほか、こども食堂の意義や実態を伝え、理解を広げるための調査・研究などを行なっています。 サイト：https://musubie.org/ ▼MC ・川本潤（じゅんさん） 京都大学経済学部卒業。広告代理店・PR会社勤務を経て独立。現在は二社の経営をしながら認定NPO法人むすびえ経営企画に参画中。 ・秋山仁志（ひとし） ポッドキャストプロデューサー。子育てのラジオ「Teacher Teacher」のプロデューサー兼MC。第5回JAPAN PODCAST AWARDSにて大賞 & 教養部門最優秀賞をW受賞。不登校の子どもが無料で通えるフリースクール「コンコン」を運営。 ▼プロデュース・制作 株式会社FUBI サイト：https://fubi.co.jp/