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農民粒
播客煮
29 episodes
3 months ago

民以食為天,台灣人更是以「吃」聞名,
但對於「食農」你懂多少呢?

我們農民粒節目
從大眾的飲食文化、飲食習慣到飲食消費習慣切入,
以輕鬆的口吻告訴你食農教育相關的知識,
用淺顯易懂的內容讓聽眾知道從國家到民間,
大家對於台灣農業發展作出的貢獻。

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民以食為天,台灣人更是以「吃」聞名,
但對於「食農」你懂多少呢?

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【EP28】從森活開始,活出自己喜歡的樣子
農民粒
5 minutes
1 year ago
【EP28】從森活開始,活出自己喜歡的樣子

生活壓力大,你透過什麼來「療癒」自己呢?
吃美食、怒買一波、用各種可愛小廢物陪著自己......
但你聽過「森林療癒師」嗎~
他需要具備什麼特質?要考證照嗎?
被各種大自然包圍,視覺被綠色爆擊,享受芬多精和淨化身心的森林浴💚
應該是幸福滿滿的吧(?
🌳在森林中不森七七!快來聽我們介紹這超酷的職業🌳

⚡️吃曆要討好⚡️
陽曆11/07是二十四節氣的「 #立冬 」,立冬可以視為冬季的開始,秋季農作物要開始收藏入庫,萬物們準備過冬。
有句話說「立冬補冬,補嘴空」經過一年的勞作,身體需要補充元氣!但也要注意進補的食物要以溫補為主,別補了熱量沒有補到精氣神~

🌾注意保養的部位
「溫而不散,熱而不燥」是飲食的大原則
⊹補腎潤肺:
🖤進補以「黑色」食物為主,像是黑豆黑芝麻糊,或是黑木耳炒鳳梨、海帶湯等。也可以用黑+白的組合(貼心複習:白色食物補肺),像是黑芝麻豆漿飲,同步滋養肺和腎。
⊹補身體的季節來囉:
騎車或是走路,經過一些溫補店已經可以聞到濃濃的藥膳香氣囉🤤像是麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯等,但切記一定要先了解「自己體質」和「藥膳種類」,虛寒者則「溫補」,燥熱者則「清補」,不虛者則「平補」。
如果體質陽氣旺盛,容易便秘和上火發炎,注意別吃太多大補元氣的食物,可以改吃「#白蘿蔔燉牛肉」、「#何首烏雞湯」、「#白蘿蔔羊肉湯」等平補的食物~立冬也盛產 #馬鈴薯,煮一鍋熱呼呼的 #馬鈴薯燉肉 也很讚

⚡️高農度知識站⚡️
如果麻吉燒想當一個合格的「森林療癒師」,獲得林業署的認證。他可以先上什麼網站搜尋活動訊息呢?

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