大家好！今天是2024年7月5日星期五，歡迎收聽「Joel來談日本」。今日焦點：台灣最難預約私廚的羅生門、日美新防衛動態與人工鰻魚養殖的突破。我們為大家帶來幾則在「Joel來談日本」粉專上熱議的內容。如果您想要了解更多詳情，可以搜尋並關注我們的臉書粉專「Joel來談日本」。

首先，我們來聊聊號稱台灣最難預約的私廚「喜相逢」。在最近一次採訪中，老闆娘表示「早就不想做了」，並且去年已經拆掉了招牌，否認了每人8千元的傳聞。這番話引發了美食圈的熱烈討論，有人甚至公開了揪團的截圖，情況愈發複雜。曾經在疫情前去過的我，認為味道不錯，但當時僅花了1千5百元。希望喜相逢的老闆娘能夠重新找回初心。

接下來，我們探討美日國防新動態。美國國防部於7月3日宣布在日本部署戰鬥機的計劃，首次在青森縣的三澤基地部署隱形戰鬥機F-35A，並在沖繩縣嘉手納基地部署新型戰鬥機F-15EX。這一計劃旨在加強對中國和北韓的威懾力，顯示了美國對防衛日本的責任。三澤基地的戰鬥機將增加至48架，而嘉手納基地的戰鬥機數量將減少至36架。這一部署不僅針對中國，也針對俄羅斯，未來的作戰方式將更講究人腦與AI的協同作戰。

此外，我們還有一個好消息，日本水產廳研究機構宣布成功完成人工養殖的日本鰻魚稚魚，並大幅降低生產成本。這項技術的突破有望實現量產化，未來鰻魚的價格可能進一步降低，成為真正的國民美食。

最後，我們探討一下魚類智力的新發現。研究顯示，魚類的腦部構造與人類無太大差異，有些魚類甚至能進行簡單的計算和複雜的社會行為。這些發現支持了「社會智力假說」，表明複雜的社會生活提高了認知能力。未來，透過研究魚類腦部，我們有望揭示人類和哺乳類腦部的基本運作原理。

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