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跨海大橋
馬克不是咖啡店
41 episodes
9 months ago

🎤嗨一,歡迎收聽跨海大橋!
我們就是你連結精品咖啡產國的橋樑呀。

小小建議:
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Vol.2407 一號說豆|點石成黑金|烘焙是烤鴨?還是蒸魚?烘豆師都很會煮飯!一集就幫你揭開咖啡烘焙的面紗,從此成為咖啡店聞之色變的PRO級客人!又清新又厚重,北歐烘焙只是在歐北烘焙嗎?
跨海大橋
54 minutes
1 year ago
Vol.2407 一號說豆|點石成黑金|烘焙是烤鴨?還是蒸魚?烘豆師都很會煮飯!一集就幫你揭開咖啡烘焙的面紗,從此成為咖啡店聞之色變的PRO級客人!又清新又厚重,北歐烘焙只是在歐北烘焙嗎?

▶︎Vol.2407分享包裡的咖啡豆們◀︎


1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 露西處理廠 原生藝伎種 水洗處理 G1
Ethiopia Bench maji Lucy Station Gesha Washed G1
☑︎風味組成
茉莉花 蘋果 檸檬


2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇪🇹衣索比亞 吉瑪莉姆產區 果美村 寶貝藝伎 原生藝伎種 日曬處理G1
Ethiopia Djimma Limu Gummy Baby Gesha Natural G1
☑︎風味組成
花香 芒果 葡萄 奶油


3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇰🇪肯亞 麒麟雅加產區 奇異處理廠 SL28/SL34 AA TOP
Kenya Kirinyaga Kiri Factory Ngiriambu FCS SL28/SL34 AA TOP
☑︎風味組成
黑莓 烏梅 雪松 堅果


🏅奢侈選品 Money Selection

🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 天堂92莊園
橘波旁種 雙重厭氧發酵 控制水洗處理
Colombia Granja Paraiso92 Orange Bourbon
Double Anaerobic Fermentation Controlled Washed
☑︎風味組成
香蕉蛋糕 白桃 荔枝



►Vol.2407選品沖煮筆記◀︎

風味評論與沖煮技術解析,老少咸宜,新手馬ㄟ通喔!
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三大特色 唯一提供
①微量包裝 ②主題式選品 ③數位咖啡師

每月一期,每期三種,主題式選品代表不受市場框架限制,由咖啡職人打造有趣又特別的每期主題分享包。每種咖啡15克起,告別囤積滿櫃的咖啡豆,想喝就喝最新鮮,濾掛包同步提供。

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★品飲本期選品時,別忘了搭配附在分享包裡內容滿滿的馬克誌,畢竟馬克誌可是環遊世界分享包的精華所在啊!

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