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跨海大橋
馬克不是咖啡店
41 episodes
9 months ago

🎤嗨一,歡迎收聽跨海大橋!
我們就是你連結精品咖啡產國的橋樑呀。

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Vol.2304 一號說豆|落地生根|從咖啡講到台灣文蛤,到底品種和物種的區別是什麼?訂閱咖啡附贈的生物小學堂,聽完一次學會三種少見的咖啡品種!
跨海大橋
41 minutes
2 years ago
Vol.2304 一號說豆|落地生根|從咖啡講到台灣文蛤,到底品種和物種的區別是什麼?訂閱咖啡附贈的生物小學堂,聽完一次學會三種少見的咖啡品種!

午安,我是馬克一號。

最近關於新發表物種「台灣文蛤」的新聞你看過了嗎?這可是和本期分享包的主題有一~些些關聯的🤏

這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索關於「品種」的秘密,到底品種和物種差在哪裡?就讓生物小達人來為你揭秘!除此之外,深入淺出的幾種罕見咖啡品種,在咖啡產國落地生根的背後隱藏著什麼故事,它們又是為什麼會被烘豆師選進本期分享包呢?聽完本期的 Podcast a.k.a. 生物小學堂,讓我們手把手帶你成為入門,邁上咖啡品種大師之路🕶️


▶︎Vol.2304分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇭🇳宏都拉斯 拉巴斯產區 綠薄荷莊園 雷傑斯小農 IH90種 水洗處理
Honduras La Paz Yerba Buena Leonardo Reyes IH90 Washed
☑︎風味組成
柑橘、黑醋栗、紅茶
☑︎單價
$400/半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 薇拉產區 蒙大布蘭蔻莊園 粉紅波旁種 水洗處理
Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez Pink Bourbon Washed
☑︎風味組成
茉花香、葡萄柚、蜂蜜、紅茶
☑︎單價
$550/半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 西部谷地產區 極光莊園 薇拉薩奇種 黑蜜處理
Costa Rica West Valley Finca Aurora Villa Sarchi Black Honey
☑︎風味組成
葡萄乾、柑橘、黑醋栗、可可
☑︎單價
$450/半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 金迪歐省 卡洛斯莊園 路易斯小農 藝伎種 橘子雙重發酵 日曬處理
Colombia Quindio San Carlos Luis Marin Gesha Mandarin Natural
☑︎風味組成
柑橘、金桔、果乾、果糖
☑︎單價
$1700/半磅


►Vol.2304 選品沖煮筆記◀︎

風味評論與沖煮技術解析,老少咸宜,新手馬ㄟ通喔!

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三大特色 唯一提供
①微量包裝 ②主題式選品 ③數位咖啡師

每月一期,每期三種,主題式選品代表不受市場框架限制,由咖啡職人打造有趣又特別的每期主題分享包。每種咖啡15克起,告別囤積滿櫃的咖啡豆,想喝就喝最新鮮,濾掛包同步提供。

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★品飲本期選品時,別忘了搭配附在分享包裡內容滿滿的馬克誌,畢竟馬克誌可是環遊世界分享包的精華所在啊!

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