〔 水某甜點特輯 〕草莓大福、芝麻、花生，這樣做比商店買的更好吃！ 💎觀看影片👉 https://bit.ly/43UWRHx 台日式麻糬，軟Q滑嫩，不需要高技巧，一口吃下，滿滿的幸福感 草莓大福 #紅豆 #麻糬 00:00開場 00:11 糯米粉 01:25:放入蒸盤 01:50 麻糬蒸熟了 02:15 敲打 02:39 將紅豆泥搓成球狀 03:13 紅豆泥包草莓 04:05 桿皮 04:23 包草莓大福 05:25包花生 06:15包芝麻口味 07:00 胡醫師試吃 草莓大福麻糬 材料： 糯米粉500克、玉米粉50克、白砂糖120克、溫水600克、沙拉油2大匙 餡料： 花生粉120克、糖粉50克、黑芝麻粉120克、糖粉80克 紅豆餡500克 作法： 1.糯米皮的部份45克1個 紅豆餡25克1個 草莓選小顆的比較好包 4熟太白粉：將太白粉炒熟約5分鐘或烤箱120度烤6分鐘，用來做防沾黏 紅豆餡做法：紅豆1斤（萬丹紅豆）將紅豆洗淨泡一個晚上水蓋過紅豆大火煮滾改小火，煮15分鐘熄火燜15分，再小火煮15分鐘熄火燜15分鐘，試吃軟度，如果不夠綿密再煮5分鐘後再加糖，依個人調味即可。 6.紅豆先做成圓球包入草莓，從尖端包入，尖朝上 糯米皮的做法：將糯米粉、玉米粉、白砂糖、溫水、沙拉油放入鋼盆內，拌勻至無顆粒。 8.倒在平盤（塗少許沙拉油），大火蒸25分鐘。 9.取出用橄麵棍打均勻約5分後保鮮膜蓋上備用。 10.取出蒸好的皮，分1個45克，用橄麵棍桿圓包入做好的紅豆草莓餡，從尖端包入。沾些熟粉放在盤中（也灑些熟粉防沾） 包花生及芝麻粉，皮的部份只取45克1個，用手片開包入即可 也可直接包紅豆餡，呈現多種口味 炒米粉這樣配，味道頂呱呱，每一口多汁鮮甜！ 💎觀看影片👉https://bit.ly/42VrFqT 胡太太手做紅豆年糕，好吃到一口都不剩！紅豆泥這樣做好好吃！ 💎觀看影片👉 https://bit.ly/48PjcYA