南台灣吃到站不直美食行1｜在地人推薦嘉義超好吃火雞肉飯｜出了嘉義就只能叫雞絲飯?｜桃城三禾火雞肉飯

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影食書初

火星主廚的回歸之旅

24 episodes

9 months ago

在把食物送入口中時，大部份人都會直接的感受到好吃或不好吃，但是什麼樣的因素讓你會有這種感受呢?

我想帶著大家從你大腦中的深層記憶、心理學、食材的來源、料理的原理還有文化歷史的脈絡來讓你了解放入口中的東西，是怎麼建構出讓你覺得”好吃”的感受。

跟我一起打開廚師的大腦來一趟奇幻之旅吧~!

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南台灣吃到站不直美食行1｜在地人推薦嘉義超好吃火雞肉飯｜出了嘉義就只能叫雞絲飯?｜桃城三禾火雞肉飯｜feat. 酉時後小酒館比爾熊

影食書初

26 minutes

4 years ago

南台灣吃到站不直美食行1｜在地人推薦嘉義超好吃火雞肉飯｜出了嘉義就只能叫雞絲飯?｜桃城三禾火雞肉飯｜feat. 酉時後小酒館比爾熊

桃城三禾火雞肉飯的連結在這裡:
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