(本集擷取自科學月刊662期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/product/%E7%AC%AC662%E6%9C%9F) 近年來，「雞蛋之亂🥚」在各國爆發，其中禽流感🐓與其導致的經濟波動，在這之中有著重要影響，產銷制度的失衡是否會影響到更多層面？本集由中研院經濟研究所兼任研究員的張靜貞老師，用專業的角度來告訴你！ 腦波酒坊營業中，快來和我們一起閒聊話家常，與科學碰杯吧！ 🥘腦波主餐 — 對上你的波 02:16 蛋價波動為何這麼嚴重？！不只臺灣，而是美國禽流感🐤帶來全球食品供應鏈🥛的價格通膨！ 07:03 而透過生產的循環性變化♻️，看不見的手🤚使雞蛋回歸供過於求現況 08:21 禽流感🐥最嚴重會影響到那些層面？飛禽撲殺會傳人🤦‍♂️？經濟影響又該如何復甦與因應？ 10:57 現階段比較不嚴重！但在美國仍有禽傳畜🐄、畜傳人🤕的變異可能性，我們還需提高警覺 🍰腦波甜點 — 午茶聊不停 14:17 上游養殖業🤠的影響— 撲殺防護要做好，額外成本真傷腦 16:45 中下游廠商🤯的影響— 飛禽數量被降低，飼料廠商無商機 17:58 對市井小民😷的影響— 蛋價飆升民眾驚，肉品替代甭擔心 19:15 張靜貞老師在農業&環境經濟的研究之路👩‍🔬透過數量化模型推估數據，跨領域合作來一同守護大家的健康🎇 🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣 28:57 2025/2/10前，科月新年特惠$2668🎊，十二月份幫你送到家，新訂閱戶另外加碼五期☝🏻快來訂閱享優惠吧🌟 _ This is腦波酒坊，如果喜歡的話歡迎按讚分享加推薦，每周一起Chill🍻 👇更多科學月刊資訊請關注👇 ｜官網：https://www.scimonth.com.tw/ ｜Facebook：https://www.facebook.com/sciencemonthly ｜Instagram：https://www.instagram.com/scimonth/ ｜合作來信：scimonth@scimonth.one 節目製作人：黃湘庭、沙珮琦 -- Hosting provided by SoundOn