Тизер 00:49 – Кто такой кондитер и чем он занимается? Как Маша попала в кондитерство? 06:34 – Первый торт на заказ. Открытие студии – кондитерской. 10:36 – Какой первый набор кондитера? Что, где и за сколько нужно покупать? 14:28 - Где брать первые рецепты? Начинки. 19:54 - Ассортимент изделий в кондитерской Маши. Где закупаться продуктами? 23:08 – На сколько тортов хватит кондитера и когда нужно искать помощника? 28:27 – Как формируется цены на торты? Самый дорогой килограмм торта. 37:31 – Как Маша начала обучать кондитерству? Первый вебинар и мастер-класс. Какое обучение сейчас есть у Маши? Чему можно научиться на новичковом курсе? Какие качества нужны кондитеру? 48:04 – Какой график работы у кондитера? Как получается соблюдать worklifebalance? Есть ли сообщество кондитеров? 52:13 – Специализация и направление у кондитеров. Как Маша перешла от B2Cк B2B? 55:24 – Финансовый блок. Как не есть сладкое, будучи кондитером. Полезные ссылки: Маша в соцсетях: https://instagram.com/bmb_bakery Студия Маши BMBbakery https://bmb-bakery.ru/ Интернет-магазины для кондитеров: https://msk.tortomaster.ru/ https://vtk-moscow.ru/