All content for פודקאסט זמנים is the property of פודקאסט זמנים and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
7 – בריאות ואוכל באימפריה העות'מאנית בעת החדשה המוקדמת
פודקאסט זמנים
44 minutes
7 years ago
7 – בריאות ואוכל באימפריה העות'מאנית בעת החדשה המוקדמת
ראיון עם פרופ' מירי שפר-מוסנזון, על המאמר "קולינריה ובריאות באימפריה העות'מאנית בעת החדשה המוקדמת", שהופיע בגיליון זמנים 128. מתוך תיאור המאמר באתר זמנים: השילוב בין מזון לבריאות הוא חוויה אנושית אוניברסלית, אך אופני השילוב והמשמעויות שיוחסו לו השתנו ממקום למקום ומזמן לזמן. מירי שפר־מוסנזון מציגה כמה מההקשרים הללו בעולם העירוני העות’מאני של העת החדשה המוקדמת להמשיך לקרוא את 7 – בריאות ואוכל באימפריה העות'מאנית בעת החדשה המוקדמת →
