А что получится, если смешать ставропольское молоко и лаванду с местной фермы, добавив к ним заботу и профессиональное мастерство сыровара? Получится неповторимый вкус уникального ставропольского сыра! В новом выпуске подкаста «Есть такая тема!» — сыровар Роман Бояджян. Ремесленник рассказывает о создании семейной сыроварни, необычных вкусовых сочетаниях и немного о креативной экономике региона. Почему Ставрополь на вкус — как чеддер с трюфелем? Узнаете в подкасте «Победы26»!