Вот тезисная выжимка без знаков форматирования: 1. Красное мясо:    - Свинина, говядина, баранина могут увеличивать риск рака, особенно рака толстой кишки.    - Рекомендуется ограничить его потребление до 100 г несколько раз в неделю. 2. Переработанное красное мясо:    - Сосиски и колбасы содержат нитриты, которые при взаимодействии с желудочным соком образуют канцерогенные нитрозамины.    - Употребление 50 г колбасы в день увеличивает риск рака толстой кишки на 18%. 3. Плодово-овощная продукция с нитратами:    - Овощи, выращенные с использованием большого количества азотных удобрений, могут содержать нитраты, которые превращаются в канцерогенные нитрозамины в организме.    - Рекомендуется выбирать экологически чистые продукты или выращивать их самостоятельно. 4. Алкоголь:    - Относится к первой группе канцерогенов, может вызывать рак гортани, желудка, печени и других органов.    - Рекомендуется полностью исключить алкоголь, особенно для людей с предрасположенностью к онкологии. 5. Копчёности и соления:    - Содержат полиароматические углеводороды, включая бензопирен, который вызывает рак.    - Всемирная организация здравоохранения рекомендует не употреблять более 5 г соли в день. 6. Шашлыки:    - Дым, образующийся при приготовлении шашлыка, содержит бензопирен и другие канцерогенные вещества. 7. Майонез и маргарин:    - Часто содержат трансжиры, которые могут провоцировать рак. Лучше готовить домашний майонез. 8. Сахар и сдобные булки:    - Высокое потребление сахара способствует росту раковых клеток и воспаления. Рекомендуется ограничить его до 10% от суточной калорийности. 9. Арахис:    - Может содержать афлатоксин, который выделяет грибок Aspergillus flavus и увеличивает риск онкологии. 10. Газированные напитки:     - Содержат химикаты и сахарозаменители, которые могут негативно влиять на здоровье. Рекомендуется заменить их на воду или натуральные напитки. 11. Жареная пища:     - При жарке образуется акриламид, канцероген, который часто присутствует в картошке фри и других жареных продуктах. Вывод: Ограничение или исключение этих продуктов из рациона может существенно снизить риск развития рака. Рекомендуется акцентировать внимание на здоровом питании, включая больше овощей, фруктов и натуральных продуктов.