В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
All content for Хорошо, что есть. Чай. is the property of Дмитрий Соболев, Мария Решетникова and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.
В этом эпизоде мы оказываемся в Средней Азии времён расцвета Шёлкового пути. Караваны с шёлком, благовониями и редкими специями прокладывают путь между Востоком и Западом. На границе Парфии чиновники торгуются о пошлине, а в Риме всерьёз обсуждают угрозу, которую несут прозрачные восточные ткани. Пока императоры разрушают Иудею, Кушанская империя становится мировым логистическим центром, а китайские товары завоёвывают прилавки ещё задолго до появления электроники.
Это продолжение нашей серии о Шёлковом пути. Несмотря на то что в этом выпуске ни разу не упоминается чай, именно эти события впоследствии сильно повлияют на его историю. Мы разбираемся, как мода на шёлк вызвала политический кризис и экономическую революцию, как Рим разорялся на восточные ткани, а римские монеты совершали невероятные путешествия. Как Константин основал Новый Рим на берегах Босфора, а Сасаниды возродили Персию. И как религиозная политика одного императора сделала христианство престижным.
Всё самое интересное, как всегда, в деталях — поэтому мы продолжаем путь.
Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в Telegram
Хорошо, что есть. Чай.
В этом подкасте мы подробно разбираем историю хорошо знакомых нам продуктов. Первый сезон посвящен чаю. Тому, как из локального продукта он превратился во второй по популярности напиток в мире. Мы будем говорить о географии, политических потрясениях и об отдельных эпичных личностях, которые повлияли на популяризацию и развитие чайной культуры.
Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.