Этот эфир примиряет мясоедов и веганов! В гостях - Анастасия Бессонова (https://www.instagram.com/sibrostok/) - В атмосферном конференц-зале клиники «1+1» (https://www.instagram.com/1plus1klinika/) Татьяна Тищенко (https://www.instagram.com/tatiana_tischenko_1plus1/) расспросила Анастасию о разных сторонах работы с микрозеленью. Например, немного прорекламировали Ашан - там можно увидеть полный цикл появления ростков на специальном стенде (прямо как на производстве). Поговорили про то, за что можно благодарить Ленту, какие подходы у них и у Самоката. Заодно, мы узнали, как считают произведенные ростки, и какие у Анастасии самые любимые смеси микрозелени. Не обошлось и без историй про создание рецептов, технологию и нутрициологию. Детское питание с использованием микрозелени - тоже возможно, например, зелёную гречку. Чем она полезна, Анастасия тоже расскажет. При этом, плавно переходя в историю появления культуры питания ростками: от самого начала до текущей ситуации на рынке микрозелени. == Продюсер: Влад Смирнов (https://www.instagram.com/smirnovonair/) Наш сайт: НовоеВещание.рф или http://LiquidFlash.ru VK: https://vk.com/liquidflash IG: https://www.instagram.com/radio_liquid_flash/