Гости этого эпизода – Карен и Лиза Карагян. Чтобы собрать образ своей идеальной кофейни, они объехали Америку и Европу. В этом выпуске мы поговорим, почему гостям хочется возвращаться в кофейню, как подбирать и обучать персонал, а также о перспективах кофейного рынка. Кроме того, мы обсудим, как подходить к бизнесу с любовью и получать прибыль.