Как оптимизировать цепочку поставок для продукции с коротким срокам годности? В новом выпуске подкаста «Логистика на ночь» обсудим, какие сложности возникают при оптимизации поставок скоропортящихся продуктов и какие результаты можно достичь благодаря грамотной логистике. Поговорим с Алесей Шереметьевой управляющей обеспечением и цепочкой поставок во ВкусВилле. Навигация по выпуску: 00:00 - вступление 01:14 - опыт работы в компании «ВкусВилл» Алеси Шереметьевой 01:56 - за какую часть цепи поставок отвечает Алеся 02:18 - как «ВкусВилл» определяют, что цепь поставок нуждается в оптимизации? 03:52 - какие проблемы возникают при оптимизации цепей поставок для продукции с короткими сроками годности? 05:14 - как устроен процесс на складе «ВкусВилл» 08:19 - опыт использования технологий для оптимизации цепей поставок во «ВкусВилл» 12:46 - что такое «точно в срок» (just-in-time) и как эта концепция применяется во «ВкусВилле»? 14:03 - с какими трудностями сталкивается «ВкусВилл» при оптимизации цепей поставок? 17:37 - каковы перспективы развития оптимизации цепей поставок для продукции с короткими сроками в будущем? 21:24 - советы компаниям, которые хотят оптимизировать свою цепочку поставок 22:49 - бонус. Любимая книга 24:44 - заключение Оставляйте ваши оценки и отзывы в приложениях, где слушаете подкаст. ⚡️ Предлагайте новые темы и вопросы в telegram https://t.me/GTLogistics_tech или ВК https://vk.com/gtlogistics