Подкаст гастрогедониста и фудблогера Кристины Григорьевой о мире через призму еды. В своих выпусках соло и с гостями из фуд-индустрии и не только автор раскрывает как культура еды влияет на нас, наше мышление и выборы и как развить тот самый вкус жизни через путешествия, дегустацию новых продуктов и другие касания с едой.
All content for Микеланджело на кухне is the property of Кристина Григорьева and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Подкаст гастрогедониста и фудблогера Кристины Григорьевой о мире через призму еды. В своих выпусках соло и с гостями из фуд-индустрии и не только автор раскрывает как культура еды влияет на нас, наше мышление и выборы и как развить тот самый вкус жизни через путешествия, дегустацию новых продуктов и другие касания с едой.
Гастрономия - это больше, чем просто еда. Она находится на стыке культуры и пищи, связывает их. Относится ли она у искусству и как ее изучать в современных ресторанах?
Об этом поговорим на примере одного из самых интересных и титулованных ресторанов Санкт-Петербурга Birch, который прокладывает мостик между Европой и Азией с шефом, который изучал гастрономию на практике в нем, а теперь создает искусные блюда в Ташкенте - Илхомом Кудайберганов, шеф ресторана Brand.
Микеланджело на кухне
Подкаст гастрогедониста и фудблогера Кристины Григорьевой о мире через призму еды. В своих выпусках соло и с гостями из фуд-индустрии и не только автор раскрывает как культура еды влияет на нас, наше мышление и выборы и как развить тот самый вкус жизни через путешествия, дегустацию новых продуктов и другие касания с едой.
