Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Comedy
Society & Culture
Business
Sports
TV & Film
Health & Fitness
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts112/v4/bf/11/94/bf119434-f826-e742-4b81-9bead5c0bab1/mza_17443716245512869140.jpg/600x600bb.jpg
שיח קפה
סער אברשי & שרון גולצמן
22 episodes
3 days ago
ברוכים הבאים לפודקאסט שלנו! החלל הפתוח שלנו, סער ושרון, לשתף אתכם בכל מחשבה, תהייה, רעיון או פיסת מידע שמעניינת אותנו בעולם הקפה. הרגשנו שהגיע הזמן להרים את הכפפה ולהקים פודקאסט על קפה בעברית. הנושאים לאורך העונה יהיו רבים ומגוונים, אז הדקו אוזניות והצטרפו למסע! מי אנחנו, בקצרה סער – מסעדות, גסטרונומיה ואקדמיה, תחנות מעבר ברחבי העולם (איטליה, תל אביב, קולומביה, ברלין). בשנים האחרונות עבדתי מאחורי הבר, בחוות קפה, מחקר, תוכן, פיתוח, קליה וניהול. שרון – מסעדות, קונדיטוריה, קפה ספשלטי, סקרנות, חומרי גלם וטעם. מעבר לכל אלו, אני מנהלת מיזם בשם קאפ פורום, שנועד לקדם ולפתח את קהילת הקפה בישראל.
Show more...
Education
RSS
All content for שיח קפה is the property of סער אברשי & שרון גולצמן and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
ברוכים הבאים לפודקאסט שלנו! החלל הפתוח שלנו, סער ושרון, לשתף אתכם בכל מחשבה, תהייה, רעיון או פיסת מידע שמעניינת אותנו בעולם הקפה. הרגשנו שהגיע הזמן להרים את הכפפה ולהקים פודקאסט על קפה בעברית. הנושאים לאורך העונה יהיו רבים ומגוונים, אז הדקו אוזניות והצטרפו למסע! מי אנחנו, בקצרה סער – מסעדות, גסטרונומיה ואקדמיה, תחנות מעבר ברחבי העולם (איטליה, תל אביב, קולומביה, ברלין). בשנים האחרונות עבדתי מאחורי הבר, בחוות קפה, מחקר, תוכן, פיתוח, קליה וניהול. שרון – מסעדות, קונדיטוריה, קפה ספשלטי, סקרנות, חומרי גלם וטעם. מעבר לכל אלו, אני מנהלת מיזם בשם קאפ פורום, שנועד לקדם ולפתח את קהילת הקפה בישראל.
Show more...
Education
https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_episode400/25797795/25797795-1666897414678-d363c4cf1f5c4.jpg
פרק 6: מכינים קפה: פילטר והשרייה
שיח קפה
1 hour 4 minutes 48 seconds
3 years ago
פרק 6: מכינים קפה: פילטר והשרייה

את הפרק השישי של שיח קפה בחרנו להקדיש לשיטות הכנה שהן לא אספרסו, שאולי הן מייצגות יותר מעניינות של קפה ספשלטי: פילטר והשרייה. בפרק נדבר על ההבדלים הבולטים שבין קפה פילטר וקפה בהשרייה, ובתוך כל אחת מהשיטות הללו נסביר מי נגד מי, למשל מהו "פילטר מיטה שטוחה" לעומת "פילטר קוני"?

איך נתפס קפה פילטר כיום (סקנדינבי מול אמריקאי), מה היתרונות שלו אל מול אספרסו, ואיך בריסטות ובתי קפה יכולים לשלב אותו ברוטינה הקבועה שלהם? הדקו אוזניות וגלו הכל בפרק 6 של שיח קפה! 

הצטרפו לפטריאון ועזרו לפודקאסט להמשיך להתקיים! 

לקבלת הנחה של 15% על ההזמנה הראשנה שלכם בקופי ווין השתמשו בקוד: CoffeeBush

הצטרפו לדיונים ועדכונים בקבוצת הטלגרם שלנו

יש לכם שאלה או רעיון לשיתוף פעולה? שלחו לנו מייל abushofcoffee@gmail.com

הקומקום של fellow:

מתכון של אפריל לקפה טורקי 

שיח קפה
ברוכים הבאים לפודקאסט שלנו! החלל הפתוח שלנו, סער ושרון, לשתף אתכם בכל מחשבה, תהייה, רעיון או פיסת מידע שמעניינת אותנו בעולם הקפה. הרגשנו שהגיע הזמן להרים את הכפפה ולהקים פודקאסט על קפה בעברית. הנושאים לאורך העונה יהיו רבים ומגוונים, אז הדקו אוזניות והצטרפו למסע! מי אנחנו, בקצרה סער – מסעדות, גסטרונומיה ואקדמיה, תחנות מעבר ברחבי העולם (איטליה, תל אביב, קולומביה, ברלין). בשנים האחרונות עבדתי מאחורי הבר, בחוות קפה, מחקר, תוכן, פיתוח, קליה וניהול. שרון – מסעדות, קונדיטוריה, קפה ספשלטי, סקרנות, חומרי גלם וטעם. מעבר לכל אלו, אני מנהלת מיזם בשם קאפ פורום, שנועד לקדם ולפתח את קהילת הקפה בישראל.